Učenci 6. razredov smo imeli danes tehniški dan Oljka. Po začetnem uvodu in kvizu, kjer smo pokazali, kaj vse smo izvedeli in si zapomnili o oljki in oljčnem olju, nas je obiskal oljkar, gospod Zoran Zlobec. Predstavil nam je pripomočke in načine obiranja oljk. Povedal nam je tudi, kako določimo stopnjo zrelosti plodov. Nato smo razgrnili mreže in obrali plodove šolskih oljk. Nadaljevali smo pri gradu, kjer nam je Občina Brda prijazno dala na razpolago nekaj dreves, da smo jih lahko obrali. Obrane plodove so hišniki peljali v torkljo Vinske kleti Brda, mi pa smo se tja odpravili peš. Tam smo oljke stehtali. Nabrali smo jih skoraj 60 kg. Gospod Zamar nam je razložil in pokazal postopek transporta, pranja, mletja in stiskanja oljk. Na koncu smo izstisnjeno olje tudi prejeli in odnesli v šolo.
Tam nas je čakala pokušina sveže iztisnjenega olja, jedi in sladic, ki jih je skupaj z učiteljico pripravilo nekaj sošolk. V jedi so vključile oljčno olje in oljke. Najbolj so nam bili všeč rjavčki.
Recepte si lahko pogledate in uporabite na spodnjih povezavah.
Tehniški dan je uspel. Zahvaljujemo se vsem, ki so nam pri tem pomagali.
